Sobras de pescado frito*
2 ó 3 tomates
2 pimientos
1 cebolla
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Cortar el pescado en trozos y ponerlos en una fuente, agregar el tomate
picado, los pimientos y la cebolla igualmente picada. Echar la sal, aceite
y vinagre al gusto.
De 4 a 6
comensales, dependiendo de la cantidad de pescado y el tamaño de los
ingredientes.
*merluza, aunque se pueden utilizar calamares u otros pescados que se
quiera.
©2002. Receta de
Concha R. Worth
