Torrijas de chocolate

Ingredientes:

2 vasos de leche
100 g de azucar
1 pan especial para torrijas
1 huevo
150 g de mantequilla
2 cucharadas de azucar avainillado
30 g de pan rallado
125 g de chocolate para cocer

Se templa la leche y se vierte en un plato, se arega el azucar y el azucar avainilkllado; se remueve.
Se corta el panen rebanadas regulares y se quta la corteza. Se pone en un plato el pan rallado y en toro el huevo batido.
Se pasa cada rebanada de pan por la leche, pòr el huevo, y finalmente por el pan rallao.
Se derrite la mantequillka en un sartén y se pasan las rebanadas de pan por ella, hasya que esten de color dorado.
Se ralla toscamente el chocolate; se poasa cada rebanada de pan, una vez frita, por el chocolate y se unta por los dos lados.

©2004.  "Cristi"