Una receta que sorprende por su simplicidad, rapidez y
buen sabor!!
250 gr pasta (Linguini)*
2 paquetes de StarKist Tuna Creations® Zesty Lemon Pepper (atún)** (unos
250gr total)
3 dientes de ajo, picados.
1 lata de habichuelas troceadas (sin liquido)***
1 pimiento rojo (de asar) traoceado
Aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
Sal
(4 comensales)
Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras
tanto, en un poco de aceite rehogar el ajo con los pimientos a fuego
medio, por un par de minutos. Añadir el atún, tomillo y sal. marearlo por
un par de minutos hasta que este caliente, y servir sobre la pasta.
* Se puede sustituir por cualquier otro tipo de pasta
** Este tipo de atún quiza no lo vendan en todos los
paises que hablan español. Es un atún con sabor a limón y pimienta. Si no
encuentra este atún, aliñar una lata de atún con una cucharadita (o mas, al
gusto) de zumo de limon y añadir un poco de pimienta molida.
*** Se pueden usar habichuelas frescas o congeladas
(que se les habra dado previamente un hervor), aunque en lata es mas
conveniente.
©2010. Receta de
Concha R. Worth
